にがりを使ったレシピを本から抜粋してご紹介します。  
 

ゆるりダイエット生活、70の習慣。〜やるやるダイエット大辞典〜

 ごゆっくり〜。
 楽しんでってね!








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キッチンに「にがり」 にがりを使おう
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★キッチンにもにがりを常備しておく。

浅漬け作りに調味料としてつかうのはいかが?

「にがり入り浅漬け」

1.清潔なビニール袋を用意します。

2.その中で合わせ調味料(しょうゆ大さじ4・みりん大さじ2・
  酢大さじ1・にがり10滴ほど)を作ります。

3.さらにキュウリやミョウガなどの野菜をビニール袋に入れ、
  手でよく揉みます。

4.ビニール袋の空気を抜いて、口をしばり、冷蔵庫へ。

5.30分程度で食べられます。

合わせ調味料はお好みで味を調節しましょう。特にみりんは好きずきかも…。


漬け込む野菜はなーんでもいいのよ。私は、にんじん、きゃべつ なども一緒に漬けてしまいます。つまり、あまっている野菜はぜんぶ入れちゃえ!ということですね。

実際の本では、その他ワンポイントアドバイスも紹介していまぁす。

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お休みにやりたいダイエット。「おやすみの日に。」でご紹介します。






 





キッチンに「にがり」


 
   
 
 
     
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